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Crème UHT 35°% 10 L Montaigu

Condition de conservation 4 mois

Crème UHT 35°% 10 L Montaigu

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Détails Produit

Les points forts

  • Stable à la cuisson
  • Faible exsudation
  • Résistance aux alcools, ingrédients acides et températures élevées

Les caractéristiques produit : Durée de conservation 4 mois Température de conservation <+18°C 

De qualité constante toute l’année, la crème pour Professionnel Montaigu s’adapte à toutes vos envies culinaires. En foisonnement pour une chantilly stable et gourmande, en réduction pour vos liaisons salées ou sucrées, elle vous garantit onctuosité et saveur dans la mise en oeuvre de vos recettes. Utilisation en chantilly : • Stabilité, tenue, homogénéité • Faible exsudation • Foisonnement offrant un excellent rendement de 2,6 au batteur • Adaptée à tous types d’appareils pour monter une crème chantilly : fouet à main, batteur, machine automatique Utilisation en cuisson : • Liaison stable et rapide • Excellente réduction • Résistance aux alcools, ingrédients acides et températures élevées

 

 

 

- Conditionnement : Outre de 10 litres

 

- Ingrédients : (sous réserve de modification par le fabricant)

 

- Info livraison :Préparation  2 jours + livraison sous 3 à 5 jours* suivant destination

(*hors week-end et jours fériés, pour des commandes passées avant 12h00)

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