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Levure "Baking Powder" de COMPLET Sac de 25 kg

6.23€ le kg ttc

Levure "Baking Powder" de COMPLET Sac de 25 kg

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Détails Produit

 

Levure "Baking Powder" de COMPLET sac de 25  kg

La levure chimique Baking Powder proposé par COMPLET permet de faire lever les pains et les pâtisseries. Avec Baking Powder, les pâtes ne lèvent qu'au four, elles peuvent donc être cuite immédiatement ou reposer un certain temps.

Son conditionnement en boite offre une excellente conservation et un meilleur rapport qualité/prix que les petits sachet "rose"

Ingrédients : poudre à lever : pyrophosphate et carbonate acides de sodium, amidon de maïs

Conditionnement : SAC DE 25 kg

Astuce : pour préparer votre pâte à choux, incorporer Baking Powder en dernier, lorsque la pâte est refroidie !

Infos livraison : sous 2 à 5 jours*.

(* délai indiqué pour des commandes passées avant 15h00, hors week-end et jours fériés)

 

 

Mise en oeuvre

Dosage standard : 30 g pour 1 kg de farine.
Sablés et petits beurres : 12 g pour 1 kg de farine.
Pâte à choux : 18 g pour 1 kg de farine.
Cakes, madeleines, gâteaux secs, beignets : 24 g pour 1 kg de farine.
Croquets, parissiennes : 30 à 36 g pour 1 kg de farine.
Il est déconseillé de mélanger directement Baking Powder à des ingrédients liquides ou chauds. Pour préparer vos pâtes à choux, incorporer Baking Powder en dernier, lorsque la pâte est refroidie.

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